Il Prosecco italiano: un vino dalle mille sfaccettature

Quale è quella particolarità che permette di trovare il giusto abbinamento tra cibo e vino?

Ad ogni piatto si associa un determinato tipo di vino. L’unione tra i sapori e gli odori renderà quel mix unico e indimenticabile. Oggi si parla moltissimo di cibo. Articoli sui giornali e trasmissioni in televisione sono argomento di conversazione ovunque. Su internet si trovano centinaia di siti che presentano piatti, vini, ricette, ingredienti. Tutti o quasi oggi sono o si sentono chef. Ma basta poco per rovinare un piatto speciale, basta l’abbinamento con un vino sbagliato.
Sicuramente esiste un gusto personale che fa preferire un vino ad un altro, ma alcune regole sono fondamentali per indirizzare la scelta nella giusta direzione.
Il vino rosso si sposa con affettati, carni rosse, e comunque piatti dai sapori decisi. Per tutti gli altri cibi, il bianco è nettamente da Leggi tutto

Se devi comprare dei Casalinghi, dove li cerchi?

Questa sembra una domanda banale, scontata, quasi inutile, e invece oggi presenta il suo perché. Esistono moltissimi prodotti per la casa e spesso, un po’ per usura, un po’ perché vogliamo prodotti di maggiore qualità o solo per esigenza, cerchiamo un negozio di casalinghi per i nostri acquisti e per migliorare la nostra casa.

Fino a pochi anni fa questa ricerca si riduceva solo ai negozi fisici, ai Megastore, ai supermercati. La maggioranza dei Casalinghi era li. Per poter cercare il prodotto che ci serviva, bisognava prendere l’auto arrivare al negozio, in alcuni casi stare nel traffico e pregare per un parcheggio, per poi scoprire che l’articolo che cercavamo era finito.

Oggi la situazione è cambiata grazie al web, anche nel settore dei Casalinghi. Un esempio?

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Come scegliere una buona birra online

Quale birra stai cercando? Se ti trovi nell’imbarazzo della scelta è perché ti stai lasciando tentare dalla vastità dell’offerta presente tra gli scaffali virtuali delle enoteche online: bionde, rosse, fusti e bottiglie… Come scegliere?

La prima distinzione la farai optando per la birra alcolica oppure per l’analcolica.

Il bello di scegliere una birra online è che hai a disposizione tutto ciò che ti serve: se il tuo gusto è già affermato, allora ti basterà leggere le schede informative dov’è appuntata anche la più minima informazione.

Ti piacciono le birre rosse dolci o preferisci le brune e corpose? Sei un tradizionalista e vuoi bere solo birre tedesch Leggi tutto

L’analisi di bilancio del settore alimentare e il prossimo Cibus

L’obiettivo del Governo per il settore alimentare

Finito Expo 2015, il Governo ha posto come obiettivo al settore alimentare un aumento delle esportazioni che, nei prossimi cinque anni, faccia guadagnare all’Italia cinquanta miliardi di euro. Già nel 2015 c’è stato una crescita dell’8% che ha fatto raggiungere 36,9 miliardi. La prossima fiera Cibus, che si terrà a maggio a Parma, potrebbe essere una buona occasione per verificare la tendenza delle esportazioni nel 2016 e negli anni a seguire nei mercati europei, americani, asiatici, iraniani e argentini, visto che è prevista la partecipazione di diversi buyer da ogni parte del mondo.

 

La ricerca sul successo del settore

Il settore alimentare è fra i migliori manifatturieri, con 133 miliardi di fatturato e il coinvolgimento di 58mila imprese. Secondo uno stud Leggi tutto