Italia carente nella professionalità del personale alberghiero
Italia carente nella professionalità del personale alberghiero Solo 14a tra i paesi europei, secondo l'indagine di hotel.info: ma Spagna,...
Anno: 2013
restOpolis apre le porte ‘social’ a Taste of Milano
Per chi non vuole perdere il tradizionale appuntamento di alta gastronomia, su restOpolis (www.restOpolis.com) servizi e promozioni esclusive per...
Programma Campionato Mondiale della Pizza (Palacassa, Parma – 15/17 aprile)
A quasi un mese dall’inizio della manifestazione è stato presentato il Programma definitivo del XXII Campionato Mondiale della Pizza....
Pomì: Investimenti commerciali in Italia e all’estero per i prossimi 5 anni
Pomì, marchio 100% italiano di proprietà del Consorzio Casalasco del Pomodoro dal 2007, chiude il 2012 con un fatturato...
Contro la crisi, a tavola tradizione e innovazione
Dal vino alla farina ai liquori, recupero di antichi sapori con tecniche di lavorazione ultramoderne per incontrare nuove fasce...
Carne di cavallo, Guidi (Confagricoltura): “La tracciabilità delle carni funziona, ma va applicata lungo tutta la filiera”
"Gli agricoltori non hanno avuto nulla a che fare con la vicenda della carne di cavallo nelle preparazioni alimentari;...
Gruppo Campari: risultati positivi in un contesto economico molto difficile
Anno di grandi trasformazioni in termini di perimetro del Gruppo per l’acquisizione di Lascelles deMercado, che contribuirà a migliorare ulteriormente...
Le mode culinarie del momento: i corsi sul cioccolato tra le più ambite
Quando si parla di cioccolato, vengono in mente numerose emozioni positive, la bellezza di questo alimento è che esso...
Ristorazione e ospitalità: in tempi di crisi va di moda il “Franchisor”
Dal 3 al 7 marzo a CarraraFiere Tirreno C.T. farà il punto sul settore con approfondimenti Il settore della...
